Brescia-restaurangen ligger i hjärtat av staden, driven och startad av en stjärnkock. Augusto Valzelli, en ung man men med ett curricula som ståtar med 3 stjärnor i Michelin-guiden, har öppnat restaurangen "La Porta Antica", något att skryta med på stadens kulinariska scen. Restaurangen är specialiserad på tillagning av rätter baserade på rå fisk, med en modern variant som inkluderar räkor tillsammans med kiwi, restaurangen kommer till liv vilket återspeglar dess rätter. Enkla träbord, ljusa färger på väggarna, design i varje hörn, 3 antika dörrar från vilka samma restaurang tar sitt namn och ett golv med stora svarta plattor ger karaktär, förfining och omsorg samtidigt som en familjär värme bibehålls. Vi tackar kocken Valzelli, Arch. Bertolotti och Tempini 1921 för att ha valt oss som samarbetspartners.